ALIMENTOS FERMENTADOS – Muito além dos iogurtes

As comidas fermentadas são produtoras de enzimas, que auxiliam na absorção dos nutrientes e na capacidade digestiva.

O nutricionista alemão Dr. Kuhl estabeleceu que o ácido lático natural e as enzimas fermentadas produzidas durante o processo de fermentação têm um efeito benéfico no metabolismo e um efeito curativo nas doenças.

São muito úteis para a recuperação após períodos de convalescença, e para o bom funcionamento dos intestinos.

BOM PARA CONSUMO:

MISSÔ

NATOO

TEMPEH

SHOYU

KEFIR

REJUVELAC (Grãos fermentados)

KOMBUCHA

VINAGRE DE MAÇÃ

VINHO

SAQUÊ (O “VINHO DE ARROZ”)

AMAZAKE (ARROZ FERMENTADO)

CHUCRUTE

VEGEKRAUT (LEGUMES FERMENTADOS)

e 

FAÇA SEU PRÓPRIO IOGUITE COM LACTOBACILOS VIVOS OU OUTROS PROBIÓTICOS 

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