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Archive for the ‘FRUTAS’ Category

Perdeu o apetite por causa do calor? Experimente as receitas abaixo!

Uma salgada:

Para garantir aminoácidos completos, em uma refeição leve, prepare:

Tabule de quinoa
3 xícaras de quinoa cozida
3 pepinos em cubos
1 cebola
2 maços de cheiro verde picado
1 xícara tomates cereja, cortados ao meio
1 xícara de salsa picada
½ xícara hortelã picada
¼ xícara de suco de limão
2 colheres de chá de raspas de limão
½ colher de chá de sal marinho
Pimenta moída na hora
¼ xícara de azeite de oliva extravirgem

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, terminando com o azeite.

… e duas doces e geladas 

Sorvete de morango com óleo de coco

Ingredientes

01 lata de óleo de coco
Frutas (opcional): morango, mirtilos, framboesa ou outra de época

Dica: Não agite a lata do óleo de coco. Abra com cuidado e retire a parte de cima, onde está concentrada a gordura.
Bata ou processe todos os ingredientes.
Se desejar adoçar, utilize outra fruta doce, tâmaras, uvas passas ou agave
Coloque a mistura em um recipiente e leve ao freezer.

Receita:  blog.freepeople.com


Sorvete de manga com leite de coco

02 mangas tommy
1/2 litro de leite de coco caseiro
2 a 3 colheres da polpa do coco
1/2 limão

Misture as mangas com o leite de coco e bata bem
Acrescente o sumo do limão e a polpa do coco
Leve ao freezer por cerca de 3 horas

Outras dicas para dias quentes:

Ai, que calor!!! Dicas para sair com o bebê/ quantidade de água ao dia

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Estudo realizado por duas universidades brasileiras, em 2007,  apontou que o fator mais fortemente relacionado com a ocorrência de anemia entre crianças de 06 a 12 meses, de baixa renda, não era a ingestão diminuída de carne vermelha, mas a baixa ingestão de frutas ao dia.

“O ácido ascórbico melhora a absorção de ferro por facilitar a redução dos íons de ferro a ferro ferroso, que é mais solúvel. Ele também inibe a formação de complexos insolúveis de ferro que prejudicam a absorção desse mineral”, explicam os autores.

“Se na população estudada a ingestão de fruta ocorresse perto das refeições, isso poderia contribuir para uma maior biodisponibilidade do ferro consumido”, concluiram.

Fonte:

Fatores de risco para anemia em lactentes – Silva DG – Jornal de Pediatria (Rio J.) 2007;83(2):149-56.

Foto: Lancachire Life

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IMG_5462-fullCorte uma maçã ao meio

Ela será a base da árvore

Espete um palito no centro de uma das partes, com a casca voltada para cima.

Pegue uma cenoura e junte com a maçã

Espete pedaços menores de palitos ao redor da cenoura

Distribua as uvas ou cerejas em toda sua volta

Corte frutas em formatos natalicios, com auxilio de cortadores de biscoitos

Espete mais palitos.  Arrume conforme desejar.

e veja também:
Decorações comestíveis pra o Natal

 

RECEITA PÃO PAPAI NOEL (CLIQUE AQUI)

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Bombom de Morango

1 1/2 xícara de chocolate meio amargo (barra ou gotas)

12 morangos grandes

1/4 xícara de chocolate branco

2 canecas de café (para ir ao micro-ondas)
1 saco de confeitar
1 folha papel manteiga ou forminhas de doces de festas
Coloque o chocolate meio amargo em uma das canecas de café.
Leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos.
Mexa e coloque de volta até que derreta o suficiente.
Mergulhe o morango na caneca, segurando pelas folhas, até pouco mais que a metade ou inteiro.
Coloque sobre a folha de papel manteiga.
Deixe secar por cerca de 15 minutos.
Pegue a outra caneca, adicione o chocolate branco. 
Leve ao micro-ondas. Mexa após 20 segundos, e coloque novamente no micro até derreter.
Se o chocolate branco não ficar bom o suficiente, acrescente algumas gotas de óleo de canola para auxiliar na textura.
Despeje no saco de confeitar, e decore os morangos cobertos com o chocolate escuro, conforme a ideia da foto acima, ou cubra totalmente com o chocolate escuro e decore desenhando com rostos, animais ou outro objeto.

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