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Archive for the ‘Autismo – dietas’ Category

Estudos realizados desde o final da década de 1990, comprovam que o glúten (encontrado no trigo, cevada e aveia), e a caseína (uma das proteínas do leite de vaca), podem afetar as funções do cérebro normal.

Um distúrbio digestivo prejudica o metabolismo dessas substâncias, que apresentam estrutura e função similares aos opiáceos como a morfina.

Provocam alterações no sistema imunitário, intestino delgado e principalmente no cérebro.

Apesar de ser motivo de estudos e pequisas há várias décadas,  apenas mais recentemente os profissionais de saúde, no exterior, debatem e prescrevem a dieta isenta de Glúten e Caseína.

No Brasil, o assunto ainda caminha em passos lentos, mas firmes, com familiares que desenvolvem e divulgam sobre o assunto.

Fonte:
http://www.gfcfdiet.com/

Cartilha Criança autista indo para a escola (download):

http://www.riosemgluten.com/Crianca_autista_em_dieta_sgsc_indo_para_escola.pdf

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