Feeds:
Posts
Comentários

Archive for the ‘Leite de coco’ Category

scissorsandspice_comDiz a lenda que o ganache  tem esse nome devido à ira de um chocolatier francês, ao deparar-se com a falta de jeito de seu assistente.

Imbecil (ganache, em francês), entrou para a história como o mais célebre xingamento proferido contra alguém.

O desastrado assistente derrubou leite fervendo em uma tijela cheia de chocolates, criando o delicioso creme.

Para sorte do pobre, seu erro tornou-se uma das maiores criações gastronômicas da história.

Fim


fondoffondue2
Receita

Ingredientes
300 g de gotas ou chocolate meio amargo picado ou ralado (sem leite de vaca/vegano) 
150 ml de leite de coco ou outro vegetal (aveia, amêndoas doces, arroz)

Ferva o leite de coco por cerca de 02 minutos
Misture ao chocolate picado ou ralado

Deixe descansar , sem mexer, por cerca de 05 minutos.
Depois, mexa até formar um creme

Utilize conforme o gosto 😉

fondthemotherhuddle_com#Dica

Chocolate em gotas (sem leite de vaca) é mais adequado para biscoitos, pois possuem maior quantidade de manteiga de cacau na composição.

Existem várias marcas de chocolate meio amargo sem leite.

Pode substituir por creme de alfarroba.

 

Anúncios

Read Full Post »