Consumo de soja e Infertilidade masculina

Atualmente, distinguir os Organismos Geneticamente Modificados (OGM) do que é natural, orgânico, realmente funcional, não é tão complicado, mesmo que os rótulos não ajudem muito. Com o constante crescimento na comercialização de soja, adivinhem o que fazem para otimizar os lucros? Já comentamos anteriormente sobre Soja e aumento precoce das mamas, em meninas. E as [...]

Ler o post por completo »

AdeS, cáries e tudo o mais…

Pode dar AdeS para o bebê? Pode, não! Porque: 1) Contém açúcar refinado. E açúcar refinado dá cáries. Ainda mais quando a quantidade consumida ao dia é bem acima do estabelecido para um bebê, ou criança menor. 2) Já reparou nos Valores Diários mencionados nas embalagens? Valores Diários são o equivalente à média padrão de [...]

Ler o post por completo »

Soja e telarca precoce (aumento das mamas)

Disciplina de Endocrinologia Depto. de Medicina da Universidade Federal de São Paulo – UNIFESP/EPM RESUMO Telarca precoce, desenvolvimento mamário antes dos 8 anos de idade, apresenta dois picos de incidência, nos dois primeiros anos de vida e após os 6 anos de idade. Uma menina de 4,75 anos apresentou-se com telarca associada à ingestão excessiva [...]

Ler o post por completo »

ALIMENTOS FERMENTADOS – Muito além dos iogurtes

As comidas fermentadas são produtoras de enzimas, que auxiliam na absorção dos nutrientes e na capacidade digestiva.  O nutricionista alemão Dr. Kuhl estabeleceu que o ácido lático natural e as enzimas fermentadas produzidas durante o processo de fermentação têm um efeito benéfico no metabolismo e um efeito curativo nas doenças. São muito úteis para a [...]

Ler o post por completo »

MISOSHIRU – o nosso missô

  Já faz certo tempo que escrevi sobre O LADO BOM DA SOJA Com destaque para o NATOO Finalmente, vamos falar do tradicional misoshiru. Quer dizer, vou passar a palavra para quem entende muito mais do assunto (lembrando que pode ser utilizado como substituto do sal em papinhas e na alimentação de toda a família): [...]

Ler o post por completo »

Soja para bebês e crianças: sempre com moderação

  Existem alguns pontos muito discutíveis no texto que reproduzo a seguir. Em determinado instante, ele grita afirmações questionáveis, em um jogo de palavras sinuoso. Se levantarmos a ficha de outros alimentos considerados saudáveis, veremos que também possuem esses mesmos pontos frágeis e questionáveis. Concordo com cuidar do consumo excessivo,  não apenas de soja,  mas [...]

Ler o post por completo »

Uso de fórmulas de soja na alergia ao leite de vaca. Está correto?

No caso das crianças com alergia ao leite de vaca, o leite de soja é indicado? Segundo o professor do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina da PUCRS, o gastroenterologista e nutrólogo, Dr. José Vicente Noronha Spolidoro, NÃO. “As fórmulas à base de proteína de soja não são indicadas para o tratamento da alergia [...]

Ler o post por completo »

O Lado Bom da Soja:Missô, Natoo, Tempeh e Shoyu

Atualmente, algumas correntes de pesquisadores iniciaram a mostrar um lado até então desconhecido da soja, proclamada como salvadora de inúmeros problemas, principalmente os femininos. Porém, existem melhores formas de se consumir a soja, e todas elas passam por sua fermentação, o que garante o consumo de shoyu, missô, tempeh ou natoo. MISSÔ O missô é uma pasta [...]

Ler o post por completo »

Soja para bebês e crianças? Há controvérsias!

Existem alguns pontos muito discutíveis no texto que reproduzo a seguir. Em determinado instante, ele grita afirmações questionáveis, em um jogo de palavras sinuoso. Se levantarmos a ficha de outros alimentos considerados saudáveis, veremos que também possuem esses mesmos pontos frágeis e questionáveis. Concordo com cuidar do consumo excessivo,  não apenas de soja,  mas de [...]

Ler o post por completo »