O glúten foi descoberto por volta do século VII, por monges budistas, quando amassavam farinha de trigo misturando-a com água, para formar uma massa comestível chamada Seitan. É o tipo de coisa que todo mundo ouve falar, mas não sabe exatamente o que é. Hoje em dia, o vilão favorito de quem deseja perder peso. [...]
Arquivo da categoria ‘Receitas’
O Glúten
Publicado em ALIMENTAÇÃO DA CRIANÇA ESPECIAL, Alimentação e Saúde, Receitas, Sem Glúten em abril 3, 2012 | Deixar um comentário »
FARINHAS NAS PAPINHAS
Publicado em Alimentação do bebê, Alimentação e Saúde, Alimentos Saudáveis, Farinhas nas Papinhas, Início das Papinhas do Bebê, Receitas, Receitas de Papinhas, Receitas Vegans, SEM LACTOSE, Vitaminas em outubro 1, 2011 | Deixar um comentário »
Veja aqui: RECEITAS CASEIRAS DE ALIMENTOS DE DESMAME – FARINHAS CASEIRAS … aqui FARINHAS NAS PAPINHAS (I) … e aqui: SÓ PRA VARIAR: OPÇÕES AO MUCILON MAIS: PRIMEIRAS PAPINHAS
Dez entre dez brasileiros elegem FEIJÃO!
Publicado em Alimentos Saudáveis, CÁLCIO, FERRO, Receitas, Receitas Vegans, etiquetado como fazer feijão, escravos, feijão, fitatos do feijão, história feijão, história feijoada em novembro 5, 2010 | 2 Comentários »
Até mesmo quem torce o nariz para as “receitas da vovó”, vai ter que concordar comigo que, em matéria de feijão, essa sabedoria popular sabe bem do que está falando. Fonte de proteína, minerais, fibras, vitaminas e carboidratos, o feijão sustenta os mais pobres com suas qualidades, e agrada aos mais ricos por sua versatilidade. [...]
Receitas gostosas para a prisão de ventre das crianças
Publicado em Cólica, Gases e Prisão de Ventre, Receitas, Receitas Vegans, etiquetado banana com fibras, bebê com cólica, bebê com gases, bebê com prisão de ventre, bolo com fibras, bolo de banana, bolo sem açúcar, bolo sem leite de vaca ovos e açúcar, bolo sem ovos, constipação, filho com constipação, filho com gases, prisão de ventre, receitas para prisão de ventre em agosto 27, 2010 | 5 Comentários »
Bolos sem açúcar, ovos e leite de vaca, para ajudar a soltar o danado!! (Na página Receitas para… tem mais receitas para constipação. Muitas servem também para idosos e adultos.) Apenas um lembrete: as fibras são muito importantes para o bom funcionamento dos intestinos, porém, absorvem água, o que pode dificultar ainda mais a evacuação. É [...]
Receitas Primeiras Papinhas – Papinhas de frutas
Publicado em Alimentação do bebê, Amamentação, Receitas, Receitas sem lactose, etiquetado alergia, Amamentação, amamentação até 6 meses, amamentação nopeito, começo papinhas, como iniciar papinhas, frutose, idade para parar de amamentar, início papinhas, início papinhas de frutas, início papinhas doces, Introducing baby solid food, leite de arroz, leite de castanhas, leite de grãos, leite de orchata, leites vegetais, papinha abacate, papinha banana, papinha bebê meses, papinha de fruta, papinha doce, papinha pêra, papinhamaçã, primeiras papinhas, receitas, receitas papinhas, sem lactose em julho 31, 2010 | 2 Comentários »
Basta ir até a página para ler e copiar as receitas. Em breve, tem mais (também receitas das papinhas para almoço e jantar). Sobre a primeira e mais completa alimentação do bebê, veja nossa página exclusiva: AMAMENTAÇÃO
Eba! FÉRIAS!!! Cozinhando com as crianças
Publicado em Receitas, Receitas Vegans em julho 6, 2010 | 4 Comentários »
Criança em casa o dia inteiro, sem um irmãozinho ou amiguinho para compartilhar a farra, é complicado. Na lista de “o que fazer agora”, depois de brincar de pular corda, boliche, hot whells, o que é o que é, quebra cabeça, Ryukendo, dançar e cantar, assistir umas 8 vezes um DVD do Led Zepelin que ele ama, etc., etc., [...]
Kefir e Iogurte caseiro
Publicado em Alimentos Saudáveis, Iogurte Caseiro, Kefir, Probióticos, Receitas, etiquetado como fazer iogurte caseiro, como receber doação kefir, comoobter kefir, grão de kefir, iogurte caseiro, Kefir, receita com kefir em março 14, 2010 | 26 Comentários »
Com a explícita intenção de fugir dos corantes e outros bichos presentes nos alimentos industrializados, como a colchonilha utilizada em bebidas lácteas e afins, vamos ás opções saudáveis e não tão complicadas quanto parecem: Para começar, vamos falar do KEFIR. O kefir é uma bebida obtida pela fermentação de seus grãos, em água ou leite. [...]
Pão solar
Publicado em Alimentos Saudáveis, Receitas, Receitas Vegans, etiquetado Pão solar, receita pão em fevereiro 10, 2010 | 2 Comentários »
Estou preparando meu espírito para fazer esse pão antes da Semana Santa: Pão Solar Deixar de molho, por oito horas, meio quilo de sementes de trigo. Lavar e deixar repousando por dois ou três dias, sempre umedecendo para que brotem. Levar os brotos ao sol até que estejam completamente secos. Com um moedor [...]
Tabule de Arroz Integral
Publicado em Alimentos Saudáveis, Receitas, Receitas Vegans em janeiro 4, 2009 | Deixar um comentário »
• 1 colher (sopa) de óleo • 2 cebolas grandes picadas • 1 dente de alho pequeno • 1 ½ xícara (chá) de Arroz Integral • 4 tomates grandes sem pele e sem sementes picados • folhas de 1 maço de hortelã lavadas e picadas • 1 pepino japonês cortado em cubos • suco de [...]
Receitas para Festas Infantis s/lactose
Publicado em Alergia ao Leite de Vaca (caseína), Intolerância á lactose, Receitas, etiquetado doces sem lactose, receitas de doces sem leite de vaca, receitas festas sem leite de vaca, receitas para festas infantis sem lactose, receitas sem lactose, receitas sem leite de vaca em dezembro 30, 2008 | 10 Comentários »
Massa Básica para salgadinhos 1kg de farinha de trigo 4 tabletes de fermento para pão 1 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de sal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, melado ou 2 colheres de glucose de milho 2 colheres de sopa de aveia 2 xícaras de chá de água morna óleo [...]
Receita Fácil: Pão sem leite de vaca e ovos!!!
Publicado em Receitas, Receitas sem lactose, Receitas Vegans em dezembro 30, 2008 | 5 Comentários »
1 Kg de farinha de trigo 1 sache de fermento biológico seco (10 g) 1 colher de chá de sal 9 colheres de chá de açucar mascavo 600 ml de água morna Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e misture com o sal, em seguida acrescente o fermento . Amorne a água e [...]
Receitas bem Brasileiras na Alta Gastronomia: Faça o download!!
Publicado em Receitas, etiquetado babaçu, receitas gastronomia brasileira, Slow Food Brasil em outubro 8, 2008 | Deixar um comentário »
O pessoal do Slow Food Brasil criou o catálogo “Brasil no Salone del Gusto – Agricultura Familiar e Produtos Brasileiros“, onde mostra 22 produtos brasileiros usado na alta gastronomia. Uma delas, disponível no catálogo (basta fazer download clicando acima): Legumes ao babaçu salteado: • 100g de cogumelos frescos laminados • 250g de brócolos cortados aos pedaços • 2 cenouras [...]
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