Kefir e Iogurte caseiro

Com a explícita intenção de fugir dos corantes e outros bichos presentes nos alimentos industrializados, como a colchonilha utilizada em bebidas lácteas e afins, vamos ás opções saudáveis e não tão complicadas quanto parecem: Para começar,  vamos falar do KEFIR. O kefir é uma bebida obtida pela fermentação de seus grãos, em água ou leite. [...]

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Danoninho para bebês?? Não Pode, não!!

E também não precisa, não é?! Essa é a fase mais bacana da vida alimentar dos bebês. Estão em plena descoberta, e a mamãe também acaba aprendendo muito da arte de cozinhar. E o melhor: toda papinha leva pouco tempo para ser feita. Ninguém precisa “se matar com a barriga no fogão”… hehehe… Na comunidade [...]

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ALIMENTOS FERMENTADOS – Muito além dos iogurtes

As comidas fermentadas são produtoras de enzimas, que auxiliam na absorção dos nutrientes e na capacidade digestiva.  O nutricionista alemão Dr. Kuhl estabeleceu que o ácido lático natural e as enzimas fermentadas produzidas durante o processo de fermentação têm um efeito benéfico no metabolismo e um efeito curativo nas doenças. São muito úteis para a [...]

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