Oooopsss… saiu! Como controlar os gases

Todos os dias, produzimos entre 0,5 l  a 1,5l de gases. Uma parte vem do ar que engolimos diariamente (ao comer, beber, falar ou respirar). A outra,  vem de uma combinação mais complexa. Nos nossos intestinos habitam tantas bactérias quanto cabem,  se alimentando dos nutrientes que ingerimos. Esses micro-organismos pagam hospedagem produzindo nutrientes benéficos para absorção [...]

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NEM SÓ DE LEITE DE VACA VIVE O CÁLCIO

Substitutos do leite de vaca, para quem precisa de outras opções, pelos motivos mais diversos: Os Campeões em CÁLCIO: Sementes de gergelim: 90 mg de cálcio em 1 colher de sopa(sementes não descascadas. 10 mg de cálcio em uma colher de sementes descascadas Amêndoas 1/3 de xícara  =   50mg Melado escuro 1 colher de sopa =  137 [...]

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Quando a criança adoece…

É inevitável. Filho doente causa uma sensação tão difícil de controlar… o chão é o primeiro a sumir. A cabeça pensa besteira, o coração entra em descompasso, mas não podemos parar. Pelo contrário, agora é que mostramos mesmo para que servem as mamães…hehehe. Atente para sintomas como palidez, choro que parece um gemido ou grito [...]

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Cólica e prisão de ventre, ninguém merece!!

Dor de barriga e muito choro são o alerta de que algo não está bem. No caminho que vai da boca ao intestino grosso, a comida  sofre várias alterações, até ter o fim que já conhecemos. A cólica do bebê nada mais é que a fermentação dos alimentos, em especial o leite, provocando gases. Estes [...]

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Mães de alérgicos (e intolerantes) passam por cada uma! (Na escola)

No blog Eu, meus filhos e a alergia alimentar, a Ana Alice narra um pouco do que é a vida das mães de crianças alérgicas no Brasil. Complicada…bem complicada! Outro dia, pesquisando sobre leite de vaca nas carnes (sim! Nas carnes de bovinos!), descobri que utilizam leite de vaca fermentado como substituto aos nitratos. E [...]

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Queijos e Iogurtes para intolerantes á lactose (Pode??)

Muitas pessoas com filhos intolerantes á lactose acreditam que a dieta de exclusão do leite de vaca deva ser total, quando é assim apenas em termos. Pessoas intolerantes podem consumir alimentos probióticos que possuem LV entre os ingredientes, como iogurte ou kefir, e também certos queijos que perdem lactose durante a produção, desde que em [...]

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Alergia ao leite / intolerância e dermatite atópica na infância

Centro di Allergologia, Clinica Pediatrica III – Azienda Meyer, de Florença, Itlay. Resumo As reações adversas às proteínas do leite de vaca são geralmente indicadas como alergia ao leite de vaca / intolerância, porque não é possível a diferenciação com base em sintomas, e não há nenhum teste laboratorial confiável único disponível para o diagnóstico [...]

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Medidas dietéticas para tratamento do Refluxo

Primeiro, é preciso que se saiba a diferença entre REFLUXO FISIOLÓGICO E REFLUXO PATOLÓGICO: RELUXO FISIOLÓGICO é quando o bebê mesmo regurgitando/vomitando não perde peso, nem o humor, e se desenvolve á contento. Pode ser considerado normal, ou seja, faz parte do desenvolvimento infantil e não causa mal algum à criança. (PERDA DE PESO PRINCIPALMENTE)… [...]

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Uso de fórmulas de soja na alergia ao leite de vaca. Está correto?

No caso das crianças com alergia ao leite de vaca, o leite de soja é indicado? Segundo o professor do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina da PUCRS, o gastroenterologista e nutrólogo, Dr. José Vicente Noronha Spolidoro, NÃO. “As fórmulas à base de proteína de soja não são indicadas para o tratamento da alergia [...]

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Receitas para Festas Infantis s/lactose

Massa Básica para salgadinhos 1kg de farinha de trigo 4 tabletes de fermento para pão 1 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de sal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, melado ou 2 colheres de glucose de milho 2 colheres de sopa de aveia 2 xícaras de chá de água morna óleo [...]

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PARA DIARRÉIAS : PROBIÓTICOS

As diarréias agudas são as principais causas de infecções na criança de países subdesenvolvidos. No Brasil, as diarréias são responsáveis por 25% das internações hospitalares e tem elevada taxa de mortalidade (Ribeiro, 2000). Após o nascimento e exposição ao meio ambiente, o tipo de alimentação é o fator que mais influencia a colonização e o [...]

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O Lado Bom da Soja:Missô, Natoo, Tempeh e Shoyu

Atualmente, algumas correntes de pesquisadores iniciaram a mostrar um lado até então desconhecido da soja, proclamada como salvadora de inúmeros problemas, principalmente os femininos. Porém, existem melhores formas de se consumir a soja, e todas elas passam por sua fermentação, o que garante o consumo de shoyu, missô, tempeh ou natoo. MISSÔ O missô é uma pasta [...]

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Soja para bebês e crianças? Há controvérsias!

Existem alguns pontos muito discutíveis no texto que reproduzo a seguir. Em determinado instante, ele grita afirmações questionáveis, em um jogo de palavras sinuoso. Se levantarmos a ficha de outros alimentos considerados saudáveis, veremos que também possuem esses mesmos pontos frágeis e questionáveis. Concordo com cuidar do consumo excessivo,  não apenas de soja,  mas de [...]

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Cadê o Cálcio que estava aqui?

Passei tantos anos acreditando que encontraria cálcio apenas em um copo de leite de vaca, ou alguns dos seus derivados, que senti um grande receio ao pensar que aquilo teria que mudar. Por “força das circunstâncias”, sacudi o comodismo preso em latas de leite em pó, e fui á caça desse mineral tão importante para [...]

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